ごはんのおいしいお店１００！

名前：ごはんや一芯・神戸店
住所：神戸市中央区琴緒町 5-3-5 グリーンシャポービル B1
電話番号：078・222・3999
おすすめメニュー：とろ玉めし ￥400 ・ 鯛めし ￥980 ・海老芋まんじゅう生姜あんかけ ￥800

米にこだわる名店 #03

毎年全国各地から取り寄せ、厳選に厳選を重ねたお米を使用

　「ごはんや」の店名通り、白いごはんによく合う旬の食材を使った和食が楽しめる人気店。お米は毎年新米の季節に日本全国の産地から取り寄せ、料理人たちがその年で一番美味しいものを厳選しているそうで、今年は新潟県長岡市の栃尾米を使用しているんだとか。そんな上質のお米に、粘りの強いやまと芋と卵黄を割り入れた「とろ玉めし」は、アツアツのごはんとフワッとしたとろろの食感が相性抜群の必食メニューだ。

　また、注文から炊きあがりまで 30 分ほどかかるが、時間に余裕があるなら釜炊きごはんもぜひ味わってほしい逸品ぞろい。新鮮な鯛をまるまる一匹使って取ったダシと天然塩で上品に仕上げた鯛めし（ 980 円 ）をはじめ、2 月末まで限定の牡蠣めし （ 980 円 ）などクセになること受け合いのメニューがズラリ。ほかにもごはんとはもちろん、焼酎などにもピッタリな一品料理も豊富にそろうのでぜひ一度味わってほしい。

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