ごはんのおいしいお店１００！

名前：MOMONGA
住所：神戸市東灘区岡本1-4-17 オダギリビルB1F
電話番号：078-762-7600
おすすめメニュー：おにぎりセット　ランチタイム￥1050、ディナータイム￥1150

　オーナー姉妹がまだ、「自分たちのお店を持ちたい」という夢を温めていた頃、二人は、フリーマーケットで偶然、ある野菜に出会った。純粋においしいと感じた野菜は、兵庫県加古川郡稲美町にある岩本農園のもの。二人は野菜の故郷を訪ね、そこで、「本当においしいお米」にたどり着いたという。





　岩本農園で栽培するのは、有機野菜とコシヒカリ。除草に米ぬかを利用したり、合鴨農法で育てたり、その姿勢が「食材や調味料はできるだけ有機栽培、無添加、国産の安全でおいしいものを使いたい」という二人の思いにリンク。自然派カフェ「MOMONGA」が誕生した。





　お店では現在、このお米を自家精米し、5分つき米と玄米の2種類の状態で提供している。5分つき米は、白くてふっくら。甘みの強さが印象的だ。玄米はもっちりとした歯応え。炊く際に入れる塩が味の輪郭をハッキリと引き立て、噛めば噛むほど旨みが広がる。

　メニューは、ごはんと味噌汁、惣菜の「ごはんセット」や、おにぎり2個と味噌汁、惣菜の「おにぎりセット」など。おにぎりは、柚子胡椒と白ゴマを混ぜた5分つき米のものと、玄米のものが1個ずつ、香り高い伊勢湾産の海苔に包まれている。お米だけでなく、食材は全国各地から“体に優しいもの”にこだわって厳選。おいしさはもちろん、食べた後に体がどう感じるかを大切にしたメニューで、充実の“食後感”を味わってほしい。

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